具有临界流量的文丘里喷嘴的原理基于以下事实：在喷嘴“下游”和“上游”的超临界压力比下，气流在喉部加速到临界速度等于局部声速，前提是有单相气流。质量流量是气体在喷嘴入口处的条件（压力、温度）下可能的最高流量。如果我们将具有临界流量的文丘里喷嘴与基于压差的亚音速仪表进行比较，则在具有临界流量的文丘里喷嘴的情况下，流量与喷嘴下游的稳定压力成正比，而不是测量的压差的平方根，这是有效的它对于亚音速仪表有效。

ISO 9300 标准定义了使用具有临界流量的文丘里喷嘴的可能性，其临界流量在喉部雷诺数 Rent 和喷嘴喉部与入口直径 β 的直径比的指定范围内。文丘里喷嘴有环形喉部和圆柱形喉部。精密加工的文丘里喷嘴必须根据环形解决方案进行构造。

临界流量文丘里喷嘴是一种测量精度非常高的仪表，用于压缩机和其他空调设备批量生产的测试、校准和流量控制。有两种可能的布局：要么有完全充满流体的圆形横截面的直管（文丘里喷嘴下游），要么有大的空间。文丘里喷嘴可以安装在彼此相邻的套件中。这种配置提供了实现大范围流量的可能性。对出口管道只有一项要求：流量可能不足以限制文丘里喷嘴中的临界流量。

为避免水流湍流的影响，建议安装整流器（例如“Étoile”型），除了电流扭矩的影响外，安装的影响很小。流量测量的精度尤其取决于节流截面的精确确定。

只需要测量气体压力和温度。在某些情况下，可能需要直接在喷嘴入口处测量气体的密度，例如，如果气体的分子量未知且具有足够的精度。用比重计测量密度可以用用色谱测定气体成分和状态方程进行的计算来代替。

具有临界流量的文丘里喷嘴嵌入管道的法兰接头中。孔板的密封面除了符合 CSN 标准外，还可以符合 ISO、DIN、GOST 标准、美国 ASME 和 ANSI 标准，或者根据客户的规格和要求生产。具有临界流量的文丘里喷嘴可以通过各种可拆卸接头的技术设计安装到管道中。

为了生产具有临界流量的文丘里喷嘴，主要使用不锈钢。

具有临界流量的文丘里喷嘴被制造为工作仪表。

具有临界流量的文丘里喷嘴可以安装在垂直和水平管道中。

我们自己的软件确保了文丘里喷嘴临界流量的计算。